Ibiza is misschien niet de eerste bestemming waar je aan denkt als je een winterreis overweegt, maar het is juist zo'n geweldige bestemming om van de zon te genieten en het eiland op een andere manier te ontdekken. Wij van Can Sastre zijn grote fans van deze tijd van het jaar. De bloesembomen staan in bloei, de lucht is nog blauw en het eiland is zo gezellig en relaxed. Om je te inspireren hebben we onze favoriete wine & dine plekjes op het eiland in de winter voor je op een rijtje gezet.
In dit charmante en rustieke restaurant (hoofdfoto) aan de weg naar San Joan kun je het hele jaar door genieten van heerlijke lunches en diners. A Mi Manera biedt een smakelijk menu met Italiaanse en mediterrane accenten. Van Wagu rundvlees tot tonijn tutaki tot risotto's. Maar bovenal gevuld met veel lokaal geteelde ingrediënten uit eigen tuin. Je kunt een warme en kleurrijke sfeer, gezellige vibes, lekker eten en supervriendelijk personeel verwachten. Alles wat je je maar kunt wensen voor een winterse lunch of diner.
Openingstijden in de winter:
Donderdag, vrijdag en zaterdag geopend voor diner van 19.00-0.00u
Op zaterdag ook geopend voor lunch van 13.00-16.00u en op zondag van 13.00-17.00u.
Bel of Whatsapp voor een reservering: +34 699 245 134
Website: https://www.amimaneraibiza.com
Als het strand leeg is, is het heerlijk om een wandeling langs de zee te maken. Vanuit Ses Salinas kun je naar een prachtige piratentoren lopen, Torre de Ses Portes, langs verschillende kleine strandjes waar sommige rotsen zijn omgetoverd tot kunstsculpturen. Bij The Jockey Club begrijpen ze de echte chiringuito vibe. Heerlijk en gezond eten aan zee, fantastische cocktails met uitstekende service. Twijfel je wat je moet bestellen? We kunnen je aanraden om de knoflookgarnalen, de burrata en de Black Angus Burger te bestellen. Que Proveche!
Openingstijden in de winter:
In de winter openen ze hun deuren alleen in het weekend. Op zaterdag en zondag van 10.00-19.00 uur. Perfect voor een lange lunch of een vroeg diner terwijl de zon ondergaat.
Bel voor een reservering naar +34 971 39 57 88
Website: https://www.jockeyclubibiza.com
In het hart van Ibiza stad, naast Placa del Parque vind je dit prachtige restaurant met een verborgen tuin vol kristallen. Zodra je dit restaurant passeert, trekken de bougainville aan de muren en de romantische opstelling meteen je aandacht. Door de unieke setting en het menu met veel tapas, paella en gegrild vlees is het een leuk restaurant om te dineren in de winter.
Openingstijden in de winter:
Maandag t/m zondag van 12.30-0.00u
Voor reserveringen bel naar: +34 971 30 12 02 of whatsapp naar: +34 629 24 42 85
Website: http://labrasaibiza.com
Coto Ibiza (foto hierboven) is het nieuwste restaurant op de lijst en ligt om de hoek van Can Sastre. Ze openden vorig jaar hun deuren en het is nu al populair. Het is een origineel Vietnamees en Japans restaurant met eten van hoge kwaliteit en een stijlvol Aziatisch interieur. Zoek jezelf op in een van de gezellige hoekjes van het binnenrestaurant of neem plaats rond de grote buddha in de tuin. Geniet van hun misosoep, loempia's, eendenpinda of een van hun pittige curry's. Met de live dj is het een bruisende aanvulling op de winterrestaurants op Ibiza.
Openingstijden in de winter:
Woensdag - Zondag 19.00-0.00u
Voor reserveringen bel naar: +34 649 228 994
Website: https://www.cotoibiza.com
Rijd langs de zoutvelden en blijf doorlopen. Je komt uit bij een modern strandrestaurant omringd door palmbomen met een geweldig uitzicht op de oceaan. Een aangenaam restaurant om naartoe te gaan voor een lange lunch en te genieten van de zon. Hun knapperige sushi en paella zijn beroemd over het hele eiland. Combineer dat met een blikje sangria en je zou het de ultieme Ibiza lunch kunnen noemen. Het maakt niet uit wat de tijd van het jaar is, het is hier altijd erg levendig.
Openingstijden in de winter:
Maandag t/m zondag 13.00-19.00u
Voor reserveringen bel naar: +34 971 39 65 72
Website: www.laescolleraibiza.com
Denk je erover om deze winter naar Ibiza te komen? Het is goed om te weten dat ons boetiekhotel Can Sastre het hele jaar door geopend is. Neem contact met ons op met ons op om te vragen naar onze aantrekkelijke wintertarieven.
Fotocredits; A Mi Manera, De Jockey Club, Coto Ibiza
Ontmoet de eigenaren van Can Sastre
Ibiza Lente Openingen
We Heart; Een pluche maar toch rustiek boetiekhotel voor agrotoerisme op het magische eiland Ibiza
Dezeen: Vijf hotels op Ibiza die het boerenleven combineren met hedendaags design
Lekker eten om de hoek van Can Sastre