Das traditionelle ibizenkische Bauernhaus wurde mit einer ultracoolen, auffälligen Beleuchtung aufgewertet – die riesige mobile Hängeleuchte „Q“ von Po! Paris hängt wie ein Kunstwerk von der rustikalen Decke. Der maßgefertigte, großformatige Kronleuchter ist eine markante Neuheit im Can Sastre. [Bild: Anna Lui]

Das legendäre Agroturismo , das zum Boutique-Hotel Can Sastre umgewandelt wurde, präsentiert sich nun in einem neuen Look mit dezenten und doch lebendigen Veränderungen – dank seiner neuen Eigentümer

Text: Charlotte Knight

Während manche Menschen jahrelang nach der perfekten Immobilie suchen, ohne jemals das zu finden, wonach sie suchen, stoßen andere einfach zufällig auf etwas, und eine Gelegenheit bietet sich ihnen – als hätte diese schon die ganze Zeit nach ihnen gesucht.

„Wir waren eigentlich nicht aktiv auf der Suche nach einem Hotel, aber als wir Can Sastre zum ersten Mal besuchten, fühlte es sich einfach richtig an“, sagt das niederländische Ehepaar Lodewijk Keulen und Leontine Verweij, das den Besitz der jahrhundertealten Finca übernahm und diese anschließend renovierte, um zu Beginn der Saison 2026 die ersten Gäste willkommen zu heißen. Als sich die Gelegenheit bot, die weitläufige Finca etwas außerhalb von Santa Gertrudis zu erwerben – die seit langem sowohl von Insidern der Insel als auch von anspruchsvollen Reisenden geschätzt wird –, erkannten sie sofort ihr Potenzial und verspürten eine tiefe Verbundenheit mit dem Ort.„Die Finca strahlte eine Wärme und Ruhe aus, durch die wir uns sofort wie zu Hause fühlten“, sagt das Paar.

Ihre Vision war es nicht, Can Sastre neu zu erfinden, sondern behutsam auf seinem Erbe aufzubauen, seinen Charakter zu bewahren und gleichzeitig subtile persönliche Akzente zu setzen sowie den Gärten neues Leben einzuhauchen.„Als wir Can Sastre übernahmen, hatten wir das Gefühl, dass die Gärten etwas mehr Liebe und Aufmerksamkeit verdienten“, sagt das Paar, das viel Zeit damit verbrachte, Pflanzen zu setzen und einladendere Außenbereiche zu schaffen, die die Gäste genießen können. „Wir haben bei Bedarf mit lokalen Fachleuten zusammengearbeitet, aber viele der Ideen entstanden aus unserem eigenen Lebensstil und der Vorstellung, wie wir den Gästen das Erlebnis auf der Finca vermitteln wollten.“

Die neuen Eigentümer haben den Gärten große Sorgfalt gewidmet und sie zu einer üppigen, wunderschön gepflegten Landschaft gestaltet, die den ganzen Charme einer märchenhaften Kulisse versprüht. [Bild: Anna Lui]

Das Boutique-Hotel, das seit langem ein Top-Reiseziel ist, um die ruhigere Seite Ibizas zu erleben, bietet seinen Gästen eine ganz private Rückzugsmöglichkeit auf dem Anwesen, versteckt in einer privilegierten ländlichen Lage – komplett mit vielen originalen Details, die alle Liebhaber von Authentizität begeistern werden, sowie Yoga-Kursen für diejenigen, die sich gerne dehnen. Atemberaubende Sabina-Holzbalken zieren viele der Decken, und die mit Kalk getünchten Wände sind ein beliebter Klassiker, der das architektonische Erbe der Insel und den Charme der Finca widerspiegelt. Die Aufteilung wurde durchdacht in zwei stilvolle Casitas und zwei größere Suiten mit 60 m² und 75 m² gestaltet, die alle mit Kingsize-Betten, Bio-Toilettenartikeln und privaten Terrassen ausgestattet sind, die postkartenreif sind. Jeder Raum ist sorgfältig gestaltet, um die richtige Balance zwischen einem abgeschiedenen Rückzugsort und der Intimität eines einladenden und luxuriösen Aufenthalts wie zu Hause zu schaffen.

Die authentische Finca hat sich im Laufe der Jahre von ihren bescheidenen Anfängen als Wohnhaus eines örtlichen Schneiders zu einem friedlichen Rückzugsort für vielbeschäftigte Menschen entwickelt, die dem Alltag entfliehen möchten. [Bild: Anna Lui]

„Wir fanden es toll, dass es von Natur umgeben und dennoch so zentral auf der Insel gelegen ist. Wir konnten uns sofort vorstellen, hier zu leben und diesen besonderen Ort mit unseren Gästen zu teilen. Es hatte bereits so viel Charakter und Seele; wir haben uns einfach in esverliebt“, erzählen die stolzen neuen Eigentümer, die zweifellos von der Romantik, der Ruhe und der reichen Geschichte angezogen wurden – wobei ein Hinweis auf diese Geschichte bereits im Namen steckt. Das Wort „sastre“ bedeutet auf Spanisch und Katalanisch„Schneider“, während „Can“für „das Hausvon“ steht. Setzt man beides zusammen, bedeutet Can Sastre wörtlich„das Haus des Schneiders“. Einheimische sagen, die Finca habe einst einer Schneiderfamilie gehört, was den Namen inspiriert habe … Hunderte von Jahren später ist dieser Name auf Ibiza ein Synonym für mühelosen Landhaus-Chic.

Lodewijk und Leontine, die mit ihren beiden wunderschönen Dackeln friedlich auf dem Anwesen leben, haben viel Zeit darauf verwendet, eine Atmosphäre zu schaffen, die sich wie ein einladendes Privathaus anfühlt. Sie verraten, dass der schönste Aspekt an der Führung von Can Sastre zweifellos darin besteht, Kontakte zu Menschen zu knüpfen – sei es bei einer kurzen Führung durch das Anwesen oder beim Zubereiten köstlicher Mahlzeiten aus dem Obst und Gemüse aus eigenem Anbau.„Wir lieben es, Gäste aus aller Welt zu treffen und zu sehen, wie sie das Anwesen wirklich genießen. Da wir selbst vor Ort wohnen, können wir diese Momente mit ihnen teilen – sei es beim Frühstück, am Pool oder einfach beim Plaudern über Ibiza! Diese persönlichen Verbindungen machen diese Erfahrung so bereichernd“,sagt Leontine, die leidenschaftlich gerne kocht.

Das frische, neue Gestaltungskonzept im Can Sastre entstand unter der kreativen Leitung der auf Ibiza ansässigen Designerin Ana Martin vom Estudio Martin Pelaz, die das Ehepaar für diese Aufgabe engagiert hatte. „Bei der Innenausstattung haben wir eng mit unserer Innenarchitektin Ana Martin zusammengearbeitet – es war ein sehr persönlicher Prozess und eine schöne Zusammenarbeit. Gemeinsam haben wir uns darauf konzentriert, Räume zu schaffen, die warm, zeitlos und mit der natürlichen Umgebung verbunden wirken“, sagt Leontine.

Die Villa Suite

Der ursprüngliche, rechteckige Hauptraum der Finca und der darüber liegende Bereich wurden zur größten Unterkunft des Bauernhauses (der sogenannten Villa Suite) umgebaut, die sich über 75 m² erstreckt und über zwei Schlafzimmer sowie eine private Terrasse verfügt, die in den duftenden Orangenhain führt. Die freiliegenden dunklen Sabina-Holzbalken würdigen das architektonische Erbe der Finca und verleihen dem Raum Wärme, Struktur und einen zeitlosen Charakter. Zwei „Peacock“-Sessel bilden den Mittelpunkt des Raums, während Möbel aus massiver Eiche und Leinen in Terrakotta-Farben für zusätzliche Wärme sorgen; die auffällige Beleuchtung von Po! Paris schwebt über den Köpfen wie eine zeitgenössische Kunstinstallation. Das Sonnenlicht fällt den ganzen Tag über auf die traditionellen Bodenfliesen und betont deren haptische Farbpalette. Das Ergebnis ist ein Raum, den das Paar als„entspannt, persönlich und authentisch“ beschreibt.

Auf der privaten Terrasse hängt über einem vom Zahn der Zeit gezeichneten Tisch eine handgewebte Pendelleuchte aus Drahtgeflecht im Wabi-Sabi-Stil, die die Silhouette eines UFOs nachahmt. Ergänzt wird das Arrangement durch eine Bauernbank mit Kissen, die mit einem Stoff von zurückhaltendem Luxus bezogen sind. Auf der anderen Seite des Tisches stehen drei Akzentstühle im Vintage-Stil aus Bambus. [Bild: Anna Lui]

Das Ehepaar hat die reiche Geschichte der Finca und ihren langjährigen Ruf als eines der begehrtesten Boutique-Refugien Ibizas sorgfältig berücksichtigt : „Wir wollten Can Sastre niemals komplett verändern. Der Charme der Finca, die gewachsenen Gärten und die intime Atmosphäre des Anwesens waren genau das, was uns von Anfang an angezogen hat. Unser Ziel war es, dem Ganzen eine etwas leichtere, frischere und mediterranere Note zu verleihen und dabei dem ursprünglichen Charakter treu zu bleiben. Wir wollten, dass die Gäste spüren, dass sich Can Sastre weiterentwickelt hat, sich aber immer noch wie Can Sastre anfühlt Can Sastre,erklärt das Paar.

Die Deluxe-Suiten

Eine weitere, 60 m² große Deluxe Suite für 4 Gäste besticht durch den originalen Steinboden, dessen vielfältige Erdtöne den Raum prägen. Eine reichhaltige Mischung aus warmen Ockertönen, sanftem Anthrazitgrau, Hellbraun und dezenten rötlichen Untertönen spiegelt den Stil eines ibizenkischen Bauernhauses wider. Originalbalken aus Sabina-Holz und weiß getünchte Wände verankern den Raum in seiner landwirtschaftlichen Vergangenheit, während eine zurückhaltende Farbpalette aus Eiche, Leinen und gewebten Texturen zeitgemäße Wärme verleiht. Anstatt den Raum in separate Bereiche zu unterteilen, setzt das Design auf Offenheit. Der Schlafbereich verfügt über ein Kingsize-Bett, das nahtlos in einen Sitzbereich und eine schlichte Frisiertheke übergeht und so den entspannten Rhythmus eines mediterranen Rückzugsortes schafft. Darüber bietet eine weitere geräumige Privatsuite über einen romantischen Juliet-Balkon einen Blick auf die Landschaft und die üppigen Gärten.

Zu beiden Seiten des Bettes hängen je eine „Pickle Rattan“-Pendelleuchte der niederländischen Marke Ay Illuminate, während ein handgewebter dekorativer afrikanischer Tonga-Urnenkorb an der großen Säule lehnt, auf einem Tisch aus wiederverwertetem Holz. [Bild: Anna Lui]

Im Obergeschoss befindet sich eine private Suite mit einem hübschen Fenstersitz im Schlafzimmer und einer wunderschönen, mit Sabina-Holz verkleideten Decke, die Gemütlichkeit und das magische Gefühl des authentischen Ibiza vermittelt. [Bild: Anna Lui]

Die postkartenreife private Terrasse einer der Deluxe-Suiten im Can Sastre. [Bild: Anna Lui]

Im Schatten eines geflochtenen Schilf-Vordachs verkörpert diese private Terrasse im Can Sastre den mühelosen Übergang zwischen Innen- und Außenbereich, der das mediterrane Leben auszeichnet. Eingebaute Sitzbänke aus Gips, die mit Leinenkissen in gedeckten Erdtönen aufgepeppt sind, umgeben einen handgefertigten rustikalen Tisch, auf dem frische Orangen darauf warten, genossen zu werden. Eine geflochtene Pendelleuchte ist ein weiteres Beispiel für die durchdachte, designorientierte Beleuchtung der Anlage, die sorgfältig ausgewählt wurde, um ein gehobenes und zugleich entspanntes Ambiente zu schaffen. Umrahmt von altem Palmenbestand, einheimischer Bepflanzung und dem Blick auf die fernen Berge ist dies ein Ort, der wie geschaffen ist für gemütliches Lesen im Schatten, lange Nachmittage und das Genießen eines gekühlten Glases lokalen Weins.

„Viele unserer Gäste kommen aus hektischen Städten und einem geschäftigen Alltag. Das schönste Kompliment, das wir erhalten können, ist, wenn jemand sein Gepäck abstellt, sich auf die Terrasse setzt und sagt: ‚Ich fühle mich schon viel ruhiger‘“,sagt Leontine.

Jeder Winkel im Can Sastre wurde so gestaltet, dass er ein Gefühl von Wohlbefinden und Entspannung vermittelt. [Bild: Anna Lui]

„Der Stil, den wir im Can Sastre anstreben, ist natürlich, komfortabel und entspannt. Wir fühlen uns nicht zu Innenräumen hingezogen, die zu perfekt oder übermäßig gestylt wirken. Wir mögen Räume, die wohnlich und einladend wirken. Für uns bedeutet Luxus, sich wohlzufühlen, umgeben von schönen, hochwertigen Naturmaterialien, viel natürlichem Licht und viel Grün. Es geht darum, einen Raum zu schaffen, in dem sich Menschen sofort entspannen und rundum wohlfühlen können“, erklärt das Paar, dessen ästhetische Vision von ihrem Innenarchitekten Estudio Martin Pelaz wunderschön zum Leben erweckt wurde.

In der Küche des Can Sastre trifft organischer Stil auf den „Farmhouse-Chic“ – besonders hervorzuheben sind die Pendelleuchten aus französischem Leinen. [Bild: Anna Lui]

In der Küche des Can Sastre treffen rustikale Texturen auf durchdachte Schlichtheit. Anstelle traditioneller Schränke bilden offene Regale die perfekte Kulisse für sorgfältig ausgewählte Bücher, Skulpturen und gesammelte Schätze, was dem Raum eine persönliche, wohnliche Atmosphäre verleiht. Darunter verbirgt ein sanft geraffter Vorhang im Landhausstil praktischen Stauraum und verleiht dem Raum gleichzeitig einen Hauch von ländlichem Charme. Ein Esstisch aus wiederverwertetem Holz und geflochtene Rattan-Essstühle werden mit einem besonders coolen Beleuchtungsdesign kombiniert. Hier sind mehrere Zylinder mit französischem Leinen bezogen, um in dieser Landhausküche ein organisches und luftiges Ambiente zu schaffen – elegant und äußerst einladend.

Umrahmt von einer Vielzahl alter Bäume, tropischer Palmen und einem üppigen Obstgarten ist der geschwungene Poolbereich von üppigem Grün umgeben und vermittelt das Gefühl einer abgeschiedenen Oase. [Bild: Anna Lui]

An einem Ende der Poolterrasse serviert die charmante Honesty Bar– mit ihrer entspannten, tropischen Atmosphäre – vom Frühstück bis in den Abend hinein Erfrischungen und leichte Gerichte. Die einfachen, frischen Speisen werden von Leontine mit viel Sorgfalt zubereitet, deren Liebe zum Kochen sich in der saisonalen Speisekarte widerspiegelt, und sind darauf ausgelegt, in aller Ruhe am Wasser genossen zu werden.

Fast versteckt unter einem Baldachin aus herabfallendem Efeu offenbart sich die Honesty Bar . Am Eröffnungsabend des neu gestalteten Can Sastre wurde diese Ecke zum gesellschaftlichen Mittelpunkt des Abends, an dem sich Gäste – darunter auch ich – bei einem gekühlten Aperol Spritz oder Roséwein am Pool versammelten. [Bild: Anna Lui]

Die Außenbereiche von Can Sastre , die für entspannte Nachmittage konzipiert sind, wurden von den neuen Eigentümern modernisiert. Eine kurze Treppe führt zu einer abgeschiedenen oberen Terrasse, auf der zwei großzügige Liegen von hoch aufragenden Bambuspflanzen umrahmt werden, was dem Ort eine fast balinesische Ruhe verleiht. [Bild: Anna Lui]

Diese Zen-artige Ecke im Can Sastre zeigt, wie sorgfältige Gestaltung und eine tiefe Wertschätzung für die umgebende Natur zusammenkommen, um ein tropisches Paradies zu schaffen. [Bild: Anna Lui]

Im Hintergrund, umgeben von sanft wiegenden Bambuspflanzen und altem Palmenbestand, befindet sich direkt neben der Poolterrasse eine Sonnenterrasse, die einen abgeschiedenen Rückzugsort bietet, an dem die Landschaft zu einer Erweiterung der Architektur wird. Geräumige Doppel-Liegen aus wiederverwertetem Holz, die mit weichen Leinenkissen bezogen sind, stehen unter handgewebten Strohsonnenschirmen und schaffen eine ruhige Kulisse für entspannte Nachmittage. Von Sonnenlicht durchflutet wirkt der Bereich wie ein privater Rückzugsort, der den ungezwungenen, von der Natur geprägten Geist von Can Sastre einfängt.

Ein Blick auf eine der einladenden privaten Terrassen im Can Sastre. [Bild: Anna Lui]

Auf einer der privaten Terrassen über dem zentralen Tisch hängt eine handgewebte Rattan-Pendelleuchte in kräftigem Schwarz von den grob behauenen Balken der Finca – ihre schwarze Oberfläche verleiht dem Raum eine moderne Note. Das kleine Fenster – ein Markenzeichen authentischer ibizenkischer Fincas – wurde dezent mit einem schwarzen Rahmen versehen, der sowohl die schwarze Pendelleuchte als auch einen freistehenden Bodenspiegel aufgreift. Es ist ein stiller Dialog zwischen Alt und Neu, bei dem der rustikale Charakter bewahrt und durch zurückhaltendes, durchdachtes Design sanft aufgewertet wird. Dieser Bereich scheint wie geschaffen dafür, bei einer Kanne Tee oder einem Aperitif am frühen Abend auf dem L-förmigen Sofa zu verweilen, das mit gedeckten Naturtextilien bezogen und mit dezenten Kissen ausgestattet ist.

Eine Tischdekoration aus Zweigen der Goldakazie mit flauschigen, pomponartigen gelben Blüten ist im Wabi-Sabi-Stil in einer rustikalen Tonvase arrangiert . [Bild: Anna Lui]

Für Kenner vielleicht einer der begehrtesten und bekanntesten Orte im Can Sastre … dieser Ort ist die private Terrasse der Superior Suite, die dank der einheimischen Bougainvillea in bunten Farben erstrahlt. [Bild: Anna Lui]

Leontine und Lodewijk erzählen dem Ibiza PJ, dass es ihnen ziemlich schwerfällt, ihren Lieblingsort auf der Finca zu benennen – und es ist leicht zu verstehen, warum:„Das ist eine schwierige Frage, denn das ändert sich im Laufe des Tages. Am Morgen lieben wir die Gärten, wenn noch alles ruhig ist und man nur die Vögel und die Natur beim Erwachen hört. Am Abend sitzen wir gerne draußen bei einem Glas Wein, während sich das Licht verändert und auf der Finca völlige Ruhe einkehrt“, sagt das Paar.