De traditionele Ibiza-boerderij is gemoderniseerd met een aantal ultracoole, opvallende verlichtingselementen – de gigantische mobiele hanglamp ‘Q’ van Po! Paris hangt als een kunstwerk aan het rustieke plafond. De op maat gemaakte, grootschalige kroonluchter is een opvallende nieuwe aanwinst bij Can Sastre. [foto Anna Lui]

Het iconische Agroturismo , dat is omgevormd tot boetiekhotel Can Sastre, presenteert een vernieuwde uitstraling met subtiele maar levendige veranderingen – met dank aan de nieuwe eigenaren

Tekst: Charlotte Knight

Terwijl sommige mensen jarenlang op zoek zijn naar het perfecte pand zonder ooit te vinden wat ze zoeken, stuiten anderen er gewoon toevallig op, en doet zich een kans voor – alsof het pand al die tijd al naar hen op zoek was.

“We waren niet actief op zoek naar een hotel, maar toen we Can Sastre voor het eerst bezochten, voelde het gewoon goed”, zegt het Nederlandse echtpaar Lodewijk Keulen en Leontine Verweij, die de eigendom van de eeuwenoude finca overnamen en deze vervolgens opknapten om aan het begin van het seizoen 2026 hun eerste gasten te kunnen verwelkomen. Toen de kans zich voordeed om de uitgestrekte finca net buiten Santa Gertrudis – al lang geliefd bij zowel eilandkenners als veeleisende reizigers – te verwerven, zagen ze onmiddellijk het potentieel ervan en voelden ze een diepe verbondenheid met de plek.„De finca straalde een warmte en rust uit waardoor we ons meteen thuis voelden”, zegt het stel.

Hun visie was niet om Can Sastre volledig opnieuw uit te vinden, maar om op doordachte wijze voort te bouwen op zijn erfgoed, het karakter te behouden en tegelijkertijd subtiele persoonlijke accenten aan te brengen en de tuinen nieuw leven in te blazen.„Toen we Can Sastre overnamen, vonden we dat de tuinen wat extra liefde en aandacht verdienden“, zegt het echtpaar dat tijd heeft besteed aan het aanleggen en creëren van uitnodigendere buitenruimtes waar gasten van kunnen genieten. „Waar nodig hebben we samengewerkt met lokale specialisten, maar veel van de ideeën kwamen voort uit hoe we zelf leven en hoe we wilden dat gasten de finca zouden ervaren.“

De nieuwe eigenaren hebben veel zorg besteed aan de tuinen en deze omgevormd tot een weelderig, prachtig onderhouden landschap dat alle charme van een sprookjesachtige omgeving uitstraalt. [afbeelding Anna Lui]

Dit boetiekhotel, dat al lang een topbestemming is om de rustigere kant van Ibiza te ervaren, biedt gasten hun eigen privéverblijf op het landgoed, verscholen op een bevoorrechte landelijke locatie – compleet met veel originele kenmerken die alle liefhebbers van authenticiteit zullen bekoren, en yogalessen voor wie graag even lekker de spieren strekt. Prachtige balken van sabinahout sieren veel van de plafonds en de met kalk gewitte muren zijn een trouwe favoriet, waarbij het architectonische erfgoed van het eiland en de charme van de finca in ere worden gehouden. De indeling is zorgvuldig ontworpen en bestaat uit twee stijlvolle casitas en twee grotere suites van 60 m² en 75 m², allemaal voorzien van kingsize bedden, biologische toiletartikelen en privéterrasjes die zo op een ansichtkaart zouden kunnen staan. Elke ruimte is zorgvuldig ingericht om de juiste balans te vinden tussen een afgelegen toevluchtsoord en de intimiteit van een gastvrij en luxueus verblijf.

De authentieke finca heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld van een bescheiden begin als woning van een lokale kleermaker tot een vredig toevluchtsoord voor drukbezette mensen die even aan het dagelijkse leven willen ontsnappen. [afbeelding Anna Lui]

“We vonden het geweldig dat het omgeven was door de natuur, maar toch zo centraal op het eiland lag. We konden ons meteen voorstellen dat we hier zouden wonen en deze bijzondere plek met gasten zouden delen. Het had al zoveel karakter en ziel; we werden er gewoonweg verliefd op”, vertellen de trotse nieuwe eigenaren, die ongetwijfeld aangetrokken werden door de romantiek, de rust en de rijke geschiedenis – waarbij de naam zelf al een aanwijzing geeft over dat verhaal. Het woord ‘sastre’ betekent‘kleermaker’in het Spaans en Catalaans, terwijl ‘Can’‘het huis van’betekent. Zet je die twee samen en dan betekent Can Sastre letterlijk‘het huis van de kleermaker’. Volgens de lokale bevolking behoorde de finca ooit toe aan een familie van kleermakers, wat de inspiratie vormde voor de naam… Honderden jaren later staat die naam op Ibiza synoniem voor moeiteloze boerderijchic.

Lodewijk en Leontine, die samen met hun twee prachtige teckels vredig op het landgoed wonen, hebben hard gewerkt om een sfeer te creëren die aanvoelt als een gastvrij privéhuis. Ze vertellen dat het meest bevredigende aspect van het runnen van Can Sastre zonder twijfel het leggen van contacten met mensen is, of dat nu is tijdens een korte rondleiding door het huis of bij het bereiden van heerlijke maaltijden met fruit en groenten uit eigen tuin.“We vinden het geweldig om gasten van over de hele wereld te ontmoeten en te zien hoe ze oprecht genieten van het landgoed. Omdat we zelf op het landgoed wonen, kunnen we die momenten met hen delen, of dat nu tijdens het ontbijt is, bij het zwembad of gewoon tijdens een praatje over Ibiza! Die persoonlijke banden maken deze ervaring zo de moeite waard”,zegt Leontine, die een fervent kokkin is.

Het frisse, nieuwe ontwerp bij Can Sastre kwam tot stand onder leiding van de creatieve blik van de op Ibiza gevestigde ontwerpster Ana Martin van Estudio Martin Pelaz, die het echtpaar voor deze opdracht had aangetrokken. „Voor het interieur hebben we nauw samengewerkt met onze interieurontwerpster Ana Martin – het was een zeer persoonlijk proces en een fijne samenwerking. Samen hebben we ons gericht op het creëren van ruimtes die warm, tijdloos en verbonden met de natuurlijke omgeving aanvoelen”, zegt Leontine.

De Villa Suite

De oorspronkelijke, rechthoekige centrale ruimte van de finca en de ruimte daarboven zijn omgebouwd tot de grootste accommodatie van de boerderij (de Villa Suite genaamd), met een oppervlakte van 75 m², twee slaapkamers en een privéterras dat uitkomt op de geurige sinaasappelboomgaard. De zichtbare donkere balken van Sabina-hout benadrukken het architectonische erfgoed van de finca en geven de ruimte warmte, textuur en een tijdloos karakter. Een paar pauwfauteuils vormen het middelpunt van de ruimte, terwijl elders meubels van massief eikenhout en terracottakleurig linnen voor extra warmte zorgen. De opvallende verlichting van Po! Paris zweeft boven de ruimte als een hedendaagse kunstinstallatie. Het zonlicht valt de hele dag over de traditionele vloertegels en benadrukt zo het tactiele kleurenpalet. Het resultaat is een ruimte die het stel omschrijft als„ontspannen, persoonlijk en authentiek“.

Op het privéterras hangt een handgeweven hanglamp van draadgaas in Wabi-Sabi-stijl met een UFO-silhouet boven een door de tijd getekende tafel. Het geheel wordt aangevuld met een boerenbank met kussens bekleed met stof die een ingetogen luxe uitstraling heeft. Aan de andere kant van de tafel staan drie accentstoelen in vintage-stijl van bamboe. [afbeelding Anna Lui]

Het echtpaar heeft zorgvuldig rekening gehouden met de rijke geschiedenis van de finca en haar al lang bestaande reputatie als een van de meest gewilde boetiekverblijven van Ibiza . „We hebben Can Sastre nooit volledig willen veranderen. De charme van de finca, de volgroeide tuinen en het intieme gevoel van het landgoed waren precies wat ons in de eerste plaats aantrok. Ons doel was om het geheel wat luchtiger, frisser en mediterraaner te maken, zonder afbreuk te doen aan het oorspronkelijke karakter. We wilden dat gasten zouden merken dat Can Sastre zich had ontwikkeld, maar dat het nog steeds aanvoelde als Can Sastre”, aldus het echtpaar.

De Deluxe Suites

Een andere Deluxe Suite van 60 m² voor 4 gasten is voorzien van de originele natuursteenvloer, waarbij verschillende aardetinten de ruimte domineren. Een rijke mix van warme okerkleurige tinten, zacht antracietgrijs, bruin en subtiele roodachtige ondertonen sluit aan bij de stijl van de Ibiza-boerderij. Originele balken van sabina-hout en met kalk gewitte muren verankeren de ruimte in haar agrarische verleden, terwijl een ingetogen kleurenpalet van eikenhout, linnen en geweven texturen voor eigentijdse warmte zorgt. In plaats van de ruimte in afzonderlijke delen op te splitsen, omarmt het ontwerp de openheid. Het slaapgedeelte is voorzien van een kingsize bed dat naadloos overgaat in een zithoek en een ingetogen kaptafel, waardoor het ontspannen ritme van een mediterraan toevluchtsoord ontstaat. Daarboven biedt een andere ruime privésuite via een romantisch Juliet-balkon uitzicht over het landschap en de weelderige tuinen.

Aan weerszijden van het bed hangen twee ‘Pickle Rattan’-hanglampen van het Nederlandse merk Ay Illuminate, terwijl een handgeweven decoratieve Afrikaanse Tonga-urnmand tegen de grote pilaar leunt, bovenop een kris-kras-rek van gerecycled hout. [foto Anna Lui]

Op de bovenste verdieping bevindt zich een privésuite met een mooie vensterbank in de slaapkamer en een prachtig met sabina-hout bekleed plafond, dat een gevoel van gezelligheid en die magische sfeer van het authentieke Ibiza uitstraalt. [foto Anna Lui]

Het privéterras van een van de Deluxe Suites van Can Sastre, dat zo op een ansichtkaart zou kunnen staan. [foto Anna Lui]

Dit privéterras bij Can Sastre, in de schaduw van een geweven rieten luifel, belichaamt het moeiteloze samenspel tussen binnen en buiten dat zo kenmerkend is voor het mediterrane leven. Ingebouwde zitplaatsen van gips, verzacht door linnen kussens in gedempte aardetinten, omringen een handgemaakte, rustieke tafel met verse sinaasappels die erop wachten om van te genieten. Een geweven hanglamp is nog een voorbeeld van de zorgvuldig samengestelde, designgerichte verlichting van het pand, zorgvuldig gekozen om een verfijnde maar toch ontspannen sfeer te creëren. Omringd door volgroeide palmbomen, inheemse beplanting en uitzicht op de bergen in de verte, is dit een plek die gemaakt is voor ontspannen lezen in de schaduw, lange middagen en het nippen van een gekoeld glas lokale wijn.

„Veel van onze gasten komen uit drukke steden en hebben een druk leven. Het mooiste compliment dat we kunnen krijgen, is wanneer iemand zijn koffers neerzet, op het terras gaat zitten en zegt: ‘Ik voel me nu al rustiger’”,zegt Leontine.

Elke hoek van Can Sastre is zo ingericht dat het een gevoel van welzijn en ontspanning geeft. [foto Anna Lui]

“De stijl die we bij Can Sastre hebben nagestreefd, is natuurlijk, comfortabel en ontspannen. We voelen ons niet aangetrokken tot interieurs die te perfect of overdreven gestileerd aanvoelen. We houden van ruimtes die bewoond en uitnodigend aanvoelen. Voor ons betekent luxe je op je gemak voelen, omringd door prachtige, hoogwaardige natuurlijke materialen, veel natuurlijk licht en groen. Het gaat erom een ruimte te creëren waar mensen zich onmiddellijk kunnen ontspannen en zich volledig op hun gemak voelen”, aldus het echtpaar, wiens esthetische visie prachtig tot leven is gebracht door hun interieurontwerper Estudio Martin Pelaz.

In de keuken van Can Sastre – de stijl is een combinatie van organisch en boerderij-chic, met opvallende hanglampen gemaakt van Frans vlaslinnen. [foto Anna Lui]

In de keuken van Can Sastre gaan rustieke texturen hand in hand met doordachte eenvoud. In plaats van traditionele kasten vormen open planken het perfecte decor voor zorgvuldig geselecteerde boeken, beeldhouwwerken en verzamelde schatten, waardoor de ruimte een persoonlijke, huiselijke sfeer krijgt. Daaronder verbergt een zacht gerimpeld boerderijgordijn praktische opbergruimte en voegt het tegelijkertijd een vleugje landelijke charme toe. Een eettafel van gerecycled hout en geweven rotan eetkamerstoelen worden gecombineerd met een supercool verlichtingsontwerp. Ditmaal zijn meerdere cilinders bekleed met Frans vlaslinnen om een organische en luchtige sfeer te creëren in deze landelijke keuken – elegant en uiterst gastvrij.

Omringd door een verscheidenheid aan volgroeide bomen, tropische palmen en een bloeiende fruitboomgaard, ligt het gebogen zwembadgebied te midden van weelderig groen, waardoor het gevoel van een afgelegen oase ontstaat. [afbeelding Anna Lui]

Aan het ene uiteinde van het zwembadterras serveert de charmante Honesty Bar– met zijn ontspannen, tropische uitstraling – van het ontbijt tot 's avonds drankjes en lichte gerechten. De eenvoudige, verse gerechten worden met zorg bereid door Leontine, wiens liefde voor koken tot uiting komt in het seizoensmenu, en zijn bedoeld om in alle rust aan het water van te genieten.

Bijna verborgen onder een bladerdak van weelderig hangende klimop komt de Honesty Bar tevoorschijn. Tijdens de openingsavond van het vernieuwde Can Sastre werd deze hoek het sociale middelpunt van de avond, waar gasten, waaronder ikzelf, bij het zwembad samenkwamen voor een gekoelde Aperol Spritz of rosé. [foto Anna Lui]

De buitenruimtes van Can Sastre, ontworpen voor rustige middagen, zijn door de nieuwe eigenaren vernieuwd. Een korte trap leidt naar een afgeschermd bovensterras, waar twee royale ligbedden worden omringd door torenhoge bamboe, wat de ruimte een bijna Balinese sfeer van rust geeft. [afbeelding Anna Lui]

Deze zen-achtige hoek bij Can Sastre laat zien hoe een zorgvuldige inrichting en een diepe waardering voor de omringende natuur samenkomen om een tropisch paradijs te creëren. [foto Anna Lui]

Met op de achtergrond een rij wuivende bamboe en volgroeide palmbomen ligt er vlak bij het zwembadterras een zonneterras dat een afgezonderd toevluchtsoord biedt waar het landschap een verlengstuk van de architectuur wordt. Ruime tweepersoonsligbedden, vervaardigd uit gerecycled hout en voorzien van zachte linnen kussens, staan onder handgeweven rieten parasols en creëren zo een rustige omgeving voor luie middagen. Doordrenkt met zonlicht voelt de ruimte aan als een privétoevluchtsoord dat de ongedwongen, door de natuur geïnspireerde sfeer van Can Sastre perfect weergeeft.

Een blik op een van de gezellige privéterrasjes bij Can Sastre. [foto Anna Lui]

Op een van de privéterrasjes boven de centrale tafel hangt een handgeweven rotan hanglamp in opvallend zwart aan de ruw bewerkte balken van de finca – de zwarte afwerking zorgt voor een eigentijds accent. Het kleine raam – een kenmerk van authentieke Ibizaanse finca’s – is subtiel voorzien van een zwarte omlijsting, die zowel de zwarte hanglamp als een vrijstaande vloerspiegel weerspiegelt. Het is een stille dialoog tussen oud en nieuw, waarbij het rustieke karakter behouden blijft en subtiel wordt versterkt door een ingetogen, doordacht ontwerp. Deze ruimte lijkt gemaakt om lekker lang te blijven hangen met een pot thee of een aperitiefje in de vroege avond op de L-vormige bank, die is bekleed met ingetogen natuurlijke stoffen en voorzien van subtiele kussens.

Een tafeldecoratie van takken van de gouden acacia met pluizige, pomponvormige gele bloesems is gearrangeerd in een rustieke aardewerken vaas, in Wabi-Sabi-stijl. [afbeelding Anna Lui]

Misschien wel een van de meest gewilde en herkenbare plekjes van Can Sastre voor wie het eelt… deze plek is het privéterras van de Superior Suite, dat dankzij de inheemse bougainvillea een ware kleurenpracht is. [foto Anna Lui]

Leontine en Lodewijk vertellen aan Ibiza PJ dat het best lastig is om hun favoriete plek op de finca aan te wijzen – en het is makkelijk te begrijpen waarom:„Dat is een moeilijke vraag, want het verandert gedurende de dag. ’s Ochtends genieten we van de tuinen wanneer alles nog stil is en de enige geluiden die van de vogels en de natuur komen die ontwaakt. ’s Avonds is het heerlijk om buiten te zitten met een glas wijn terwijl het licht verandert en de finca een gevoel van totale rust uitstraalt”, aldus het stel.