Le guide House & Garden des meilleurs endroits où séjourner sur l'île blanche.
Chaque année, en avril, la plus petite île des Baléares sort de son sommeil hivernal au son des hôtels et des restaurants qui ouvrent leurs portes aux touristes. Les mois les plus frais peuvent être idylliques par leur tranquillité, mais il n'y a rien de tel que l'été à Ibiza.
Les bohémiens, les hédonistes et les adeptes de la plage pieds nus y trouvent tous un hôtel à Ibiza. Que vous ayez envie d'un hôtel où l'on fait la fête, que vous souhaitiez vivre à un rythme plus lent dans un agroturismo ou que vous vouliez admirer le coucher de soleil sur Es Vedrà depuis votre terrasse privée, nous avons rassemblé les hôtels les plus branchés d'Ibiza.
Chaque hôtel de cette liste a été choisi par un membre de l'équipe House & Garden qui connaît bien Ibiza et son offre. Nous tenons compte d'un certain nombre de facteurs pour décider si un établissement doit figurer dans notre liste, notamment l'emplacement, le service, la durabilité et, bien sûr, le design. Dans la mesure du possible, nous cherchons à séjourner nous-mêmes dans les hôtels, afin de tester l'expérience de première main. Après tout, tous les agroturismo ne sont pas égaux.
Can SastreLe meilleur hôtel d'Ibiza pour : Une vie décontractée dans un endroit rural.
Peignez le tableau : Le sentiment de tranquillité que l'équipe de Can Sastre a fait naître est sans doute inégalé sur l'île. Il n'y a pas de super service au sens traditionnel du terme, ni de super commodités, mais à la place, il y a un sentiment d'attention familiale. C'est un peu comme si vous séjourniez dans la maison de votre tante, un peu farfelue mais tout à fait cool.
Notes sur le design : Comme on peut l'espérer dans un agroturismo rural tel que celui-ci, les chambres sont d'un simplisme de bon aloi. Sur les cinq chambres, certaines sont des casitas, d'autres des suites, mais toutes sont des espaces décontractés qui conviennent parfaitement comme base pour des vacances actives ou pour des vacances passées essentiellement sur un transat.
Les espaces communs sont réalisés dans une palette de couleurs de gris doux, de beige et de blanc cassé, et la piscine est située dans une clairière ombragée.
Pourquoi séjourner ici ? L'ambiance de commune contemporaine de Can Sastre tend à attirer une foule de bohémiens modernes et bavards qui n'hésitent pas à engager la conversation avec leur voisin au bord de la piscine. Entre les sept chambres, le bar honnête et la grande table de petit-déjeuner au bord de la piscine, les clients apprennent à connaître qui est qui en l'espace de quelques heures. C'est l'endroit idéal pour les anciens routards et les voyageurs qui appréciaient l'ambiance d'une auberge de jeunesse, mais qui recherchent désormais quelque chose de plus haut de gamme.
Ce qu'il y a autour : À pied, vous ne trouverez pas grand-chose à votre porte, mais ce n'est pas une mauvaise chose. Can Sastre se trouve en plein centre de l'île, ce qui signifie qu'en voiture, tout n'est qu'à une courte distance. Les criques tranquilles du nord sont accessibles aussi facilement que la ville animée.
À ne pas manquer : Le petit déjeuner préparé à la perfection par le chef qui vient à l'hôtel tous les matins.
Recommandations locales : Juntos House, Aubergine et, un peu plus loin, Portinatx Cove pour une journée à la plage. Vous y trouverez également le restaurant Los Enamorados.
Camino Viejo de San Mateo s/n, 07816 Santa Gertrudis de Fruitera, Islas Baleares, Espagne
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