Das genaue Baujahr ist nicht bekannt, aber Can Sastre ist ein historisch erhaltenes Anwesen, von dem man annimmt, dass es Jahrhunderte alt ist. Das ehemalige Schneiderhaus wurde liebevoll restauriert und umgebaut, mit viel Respekt und Sorgfalt für die traditionelle Architektur und die ursprünglichen Merkmale.
Mit nur sechs Suiten, einem kleinen oasenartigen Pool, der von bequemen Liegen und üppigem Grün umgeben ist, und vielen gemütlichen Ecken, in denen man es sich mit einem guten Buch oder einem Glas Wein gemütlich machen kann, ist es das idyllische Refugium, nach dem sich viele von uns sehnen.
Als wir für einen Wochenendaufenthalt einchecken, biegen wir auf einen schmalen Camino de Campo" gegenüber dem Hippodrom außerhalb von San Rafael ein.
Die staubige Straße, die zum Anwesen hinaufführt, verrät die grüne Oase, die wir gleich betreten werden, und sobald wir durch das gewölbte Holztor in der Trockensteinmauer, die Can Sastre umgibt, treten, überkommt uns ein Gefühl der Ruhe. Das goldene Nachmittagslicht, das durch die Bäume fällt, wirkt geradezu magisch.
Bevor wir den informellen Empfangsbereich in der einladenden, rustikalen Küche erreichen, werden wir von den beiden prächtigen Dackeln Koosje und Kareltje der Besitzer Lodewijk und Leontine enthusiastisch begrüßt. Ihnen folgt eine strahlende Leontine, die schon auf unsere Ankunft gewartet hat und uns prompt unser Zuhause für die Nacht zeigt.
Wir betreten unsere Suite im Erdgeschoss, doch zu unserer Überraschung werden wir eine kleine Treppe hinaufgeführt, die in ein wunderschön gestaltetes Schlafzimmer mit Blick auf den Garten führt. Während wir das von mediterranen Strohlampen umrahmte Plüschbett, den Hängesessel in der Ecke und die gemütliche Polsterbank am Fenster bewundern, fällt mein Blick auf einen Vorhang, der den Raum von der...
Moment, da ist noch mehr?
Kennen Sie diese freudigen Momente, in denen Sie die Hände vors Gesicht schlagen und leise vor Freude schreien? Dies ist einer von ihnen.
Hinter dem durchsichtigen Baumwolltuch verbirgt sich ein riesiges Wohnzimmer mit einem riesigen Sofa, geräumigen Einbauschränken, einem echten Holzofen und einem hübschen Balkon im Stil von Romeo und Julia.
Das angrenzende Badezimmer verfügt über eine ebenso große Badewanne, eine begehbare Dusche und ein großzügiges Waschbecken. Insgesamt ist unsere Suite wahrscheinlich so groß wie meine gesamte Wohnung - und, wie ich zu meinem Begleiter sage, "ich glaube, wir werden uns hier wie zu Hause fühlen."
Kurzerhand ziehen wir uns unsere Badesachen an und gehen mit unserer kostenlosen Flasche Sekt zum Pool. Wir lassen uns auf einer großen Liege nieder, mit Orangen- und Zitronenbäumen im Rücken, und entdecken Lodewijks und Leontines selbst angebautes Gemüsebeet - der Traum vom balearischen Landleben, der in diesem agroturismo auf Ibiza Wirklichkeit geworden ist.
"Es klingt wie ein Klischee, aber wir beginnen unseren Tag tatsächlich mit der Ernte von Zitronen", lacht Leontine. "Und wir denken darüber nach, unsere eigene Orangenmarmelade zu machen, damit das ganze Obst nicht verschwendet wird.
Nach einem erfrischenden Bad bringen uns die freundlichen Praktikanten des Can Sastredas Menü am Pool. Vom Frühstück bis zum Abend werden alle Speisen von Leontine selbst zubereitet, da sie gerne kocht. Und für das Abendessen haben uns unsere Gastgeber freundlicherweise eine Liste mit ihren Restaurantempfehlungen (und anderen Lieblingsorten) auf dem Zimmer hinterlassen.
Wir bestellen einen Burrata- und Tomatensalat sowie Gyoza-Knödel. Mit Bio-Olivenöl vom örtlichen Bauernhof Can Rich und dem kultigen Sal de Ibiza serviert, ist dies der perfekte Snack am Pool.
Während die letzten Sonnenstrahlen die Gärten in dieses unnachahmliche goldene Licht tauchen, können auch wir einem fachmännisch gemixten Paloma-Cocktail nicht widerstehen.
Wir plaudern mit Leontine am Pool, die uns mehr darüber erzählt, wie sie und Lodewijk stolze Besitzer von Can Sastre und außergewöhnliche Landhoteliers wurden.
"Vor fünf Jahren waren wir als Gäste im Can Sastre und sagten zueinander: 'Das könnte einmal etwas Besonderes werden.' Wir hätten nie gedacht, dass wir einmal als Eigentümer zurückkehren würden. Als das Anwesen auf den Markt kam, fühlte es sich wie der richtige Ort zur richtigen Zeit an. Es war ein großer Schritt, aber ein ganz natürlicher", sagt sie.
"Von Anfang an wollten wir, dass sich Can Sastre wie unser Zuhause anfühlt und gleichzeitig den Charakter und die Seele des Hauses bewahrt. Unsere Vision ist einfach: Jeder ist willkommen. Ob Sie nun völlige Abgeschiedenheit wünschen oder Zeit am Pool verbringen wollen, es gibt Platz für beides.
"Wir haben uns in Ibiza verliebt, weil es nicht nur eine Seite der Insel gibt. Sie ist wunderschön, vielfältig und voller Orte, die es zu entdecken gilt. Wir möchten, dass Can Sastre ein Ort ist, an dem die Menschen entschleunigen, neue Kontakte knüpfen und eine ruhigere Seite Ibizas erleben können."
Das Boutique-Hotel ist zwar die perfekte Wahl für einen romantischen Kurzurlaub, doch während unseres Aufenthalts teilen wir uns diese abgeschiedene Oase mit zwei Familien. Und die vielen abgeschiedenen Ecken bedeuten, dass jeder genügend Platz hat, um seine Privatsphäre zu wahren, wenn er dies wünscht.
Bevor wir in unsere Suite zurückkehren, um uns für einen abendlichen Ausflug ins nahe gelegene San Rafael umzuziehen - nur fünf Autominuten entfernt, wenn überhaupt -, halten wir in der Küche, um die schönen Papierlampen zu bewundern, die kunstvoll über dem großen Tisch angebracht wurden, auf dem hölzerne Obstschalen mit frischen lokalen Produkten wie Äpfeln, Tomaten, Ingwerwurzeln und Zitronen stehen.
Die traditionell ibizenkischen weißen Wandregale sind gefüllt mit Skulpturen, Bildbänden und der schönsten Auswahl an handgefertigtem Schmuck des niederländischen Designers I Am Jai. Es kostet mich all meine Willenskraft, mich nicht mit den bunten Perlenketten mit goldenen Anhängern und in Stein gehauenen Schmuckstücken einzudecken.
Nachdem wir unsere ländliche Blase für ein paar Stunden verlassen haben, um in dem niedlichen Dorf San Rafael zu Abend zu essen - Ibiza-Stadt, Santa Gertrudis und San Antonio sind alle in weniger als 20 Minuten von Can Sastre aus zu erreichen -, sind wir mehr als glücklich, zu unserem agroturismo zurückzukehren und eine Mütze Schlaf auf dem riesigen Sofa in unserer Suite zu genießen, bevor wir endgültig einschlafen.
Am nächsten Morgen werden wir von Vogelgezwitscher und dem sanften Morgenlicht, das durch die Vorhänge fällt, geweckt. Nach einem erfrischenden Cafe de Ibiza aus der Espressomaschine im Zimmer machen wir uns auf den Weg zum Frühstück am Pool.
Ab Ende Mai wird das agroturismo Ibiza seinen Gästen auch wöchentliche Wellness-Kurse anbieten, darunter Vinyasa Flow Yoga am Morgen und Body Sculpt.
Im Schatten der mit Efeu bewachsenen Bar am Pool beginnen wir mit einem würzigen Ingwershot, während wir die Frühstückskarte mit Klassikern wie Avocado auf Toast und Eiern auf Bestellung durchsehen. Angelockt vom Geruch unseres Specks auf fluffigem Rührei, hüpft einer der süßen Dackel auf meinen Schoß.
"Wer liebt nicht eine Wurst zum Frühstück", scherze ich.
Danach legen wir uns auf eine der Liegen, um noch ein paar Minuten in den ruhigen Gärten zu verbringen - doch schon bald ruft die Pflicht und wir müssen zurück in die Realität. Unsere 24 Stunden in Can Sastre mögen zwar kurz gewesen sein, aber sie waren auf jeden Fall sehr schön. Wir könnten uns definitiv an das agroturismo auf Ibiza gewöhnen.
Als Leontine uns durch das Tor begleitet, sagt sie: "Das größte Geschenk ist es, die Menschen glücklich zu sehen. Wenn die Gäste mit einem Lächeln abreisen und fragen, wann sie wiederkommen können, dann ist das alles wert.
Und beides tun wir.
Weitere Informationen zu Can Sastre und zur Buchung finden Sie unter cansastre.com/de und folgen Sie uns auf Instagram unter @hotelcansastre.
