Ein Boutique-Refugium
Zehn Minuten vom kühlen Santa Gertrudis entfernt, bezeichnet sich Can Sastre selbst als agroturismo. Obwohl es kaum Anzeichen für das Leben auf dem Bauernhof gibt, fühlt man sich in diesem Fünf-Zimmer-Hotel wie im Haus der Besitzerin Bibi und ihres Mannes Ray. Ihre hübschen blonden Kinder wuseln (lautlos) in Handtuchumhängen umher, während ihre Eltern sich nach Ihrem Ausgehabend erkundigen oder bei der Reservierung des Abendessens helfen, Sie aber ansonsten völlig in Ruhe lassen. Das holländische Paar hat das Haus im Sommer 2018 gekauft und renoviert. Die weißen Außenbereiche der Finca sind mit Bougainvillaea drapiert und in schattigen Ecken sind Hängematten aufgehängt. In den Schlafzimmern sind die Dinge einfach, mit weiß getünchten Wänden und Weidenkörben neben palmengesäumten Lampenschirmen. Im Badezimmer gibt es Bio-Meraki-Lotionen aus Dänemark, die man in der Hotelboutique auch zum Mitnehmen kaufen kann.
Trinken Sie bei Sonnenuntergang ein großes Glas Rosé an der Bar am Pool und bestellen Sie die frisch zubereiteten, mit Salz übergossenen Edamame. Zum Frühstück gibt es ausgehöhlte Holzschalen mit kühlem Acai, kandierten Früchten und Nüssen sowie Rote-Bete-Saft, der mit einem Bambusstrohhalm getrunken wird. Auf Vorbestellung können zum Mittagessen Platten mit frischem Brot, Iberico-Schinken und Manchego-Käse bestellt werden. Hier fühlt man sich wie zu Hause und kann sich sofort entspannen - es ist ein guter Ort, um sich vor dem Rest der Insel zu verstecken, aber auch ein Ausgangspunkt, um Ibizas Farm-to-Table-Restaurants, Strandclubs oder die Mega-Club-Szene zu erkunden. Von Tabitha Joyce
Preis: ab ca. £398 pro Nacht
Adresse: Camí Vell de Sant Mateu, s/n, 07816 San Rafael, Ibiza, Illes Balears, Spanien
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